Айнтопф из кислой капусты «укермюнде»

Варить кислую капусту, свинину, шпик и польскую колбаску в кипящей воде 20 минут. Добавить картофель и мелко нарезанные овощи и варить еще 20 минут. При необходимости долить воды. Заправить суп поджаренной на маргарине мукой. Нарезать мясо, шпик и сосиску кусочками и положить в суп.

Поделиться:

Блюда из картофеля Блюда из капусты Рецепты первых блюд Немецкая кухня Супы Супы с овощами Суп с колбасой Айнтопф

Ингредиенты

капуста кислая 400 г

свинина 200 г

шпик (шпиг, шпек) 100 г

колбаса польская, маленькая 1 шт.

вода 1.25 л

картофель 4-6 шт.

морковь 1 шт.

корень петрушки 1 шт.

корень сельдерея маленький 1 шт.

маргарин 1 ст. ложка

мука 1 ст. ложка

Приятного аппетита!

Поделиться: