Бабка из рыбы

Филе рыбы нарезать кусками и отварить до готовности, добавив петрушку, морковь, лавровый лист, лук, перец горошком, соль. В просеянную муку добавить пассерованный лук, немного рыбного бульона и замесить тесто (консистенции густой сметаны). Кусочки отваренной рыбы положить в кастрюлю, залить тестом и запечь в духовом шкафу. При подаче посыпать зеленью петрушки или укропом.