Бабка из творога и сметаны

Творог пропустить через мясорубку. С хлеба срезать корки и натереть его. Протертый творог соединить со сметаной, яичными желтками, растертыми с сахаром, и натертым хлебом. Белки взбить отдельно и осторожно перемешать с подготовленной массой. Форму смазать маслом, выложить на нее приготов­ленную массу и запечь в духовке.