Бабка ореховая со сметанным кремом

Белки взбить с сахаром и ванилином, вымешать с желтками, а затем с орехами и сухарями. Этой массой наполнить смазанную жиром и посыпанную сухарями форму. Выпекать в теплой духовке (180°) в течение 30 минут.

Подавать бабку с малиновым вареньем или кремом из сметаны.

Крем приготовить следующим образом: охладить сметану и взбивать ее до загустения, добавляя по 1 ложке сахарную пудру и ванилин.