«Бабушкин сюрприз»

Порежьте печенку на небольшие куски и потушите ее под закрытой крышкой. Остуженную печенку пропустите через мясорубку. Добавьте муки и замесите тесто. Раскатайте тесто толщиной 0,5 см и нарежьте прямоугольные галушки. Чтобы накормить внуков галушками, отварите их в подсоленном бульоне и подайте со сметаной и мелко нарезанным яйцом.