Баклажаны, тушенные с помидорами

Баклажаны очистить от кожицы и нарезать кружками, помидоры разрезать на 2-4 части, все обжарить и слоями положить в неглубокую посуду, посолив и поперчив каждый слой, залить готовым томатным соусом (или бульоном), закрыть крышкой и тушить в духовке 10-15 минут. Баклажаны подавать холодными, посыпав мелко нарубленным чесноком и зеленым луком.

Поделиться:

В духовке Рецепты вторых блюд Блюда из помидоров Блюда из баклажанов Баклажаны с помидорами Овощные Баклажаны с чесноком Баклажаны запеченные Баклажаны тушеные

Ингредиенты

баклажан 2 шт.

помидоры 4 шт.

масло растительное 2 ст. ложки

соус томатный 1 стакан

или бульон 1 стакан

чеснок 2-3 дольки

лук зелёный 1 пучок

соль по вкусу

перец чёрный молотый по вкусу

Приятного аппетита!

Поделиться: