Баклажаны тушеные

Нарезать баклажаны ломтиками толщиной 1 см, посолить. Слить выделившийся с горечью сок. Положить в кастрюлю шинкованные лук, помидоры, сладкий перец, баклажаны. Накрыть крышкой и готовить в печи 6 минут при полной мощности. Можно добавить сметану. Дать отстояться 4 минуты.