Баклажаны в кляре

1 Баклажаны вымыть, очистить, нарезать кружочками, посолить, через 30 минут отжать сок.

2 Яйца взбить с солью и мукой. Баклажаны обмакивать в кляр и обжаривать на масле.

3 Смазать майонезом с измельченным чесноком, сверху положить кружки помидоров, посыпать зеленью.