Баклажаны жареные с чесноком и соевым соусом

Подготовьте продукты по рецепту баклажанов с соевым соусом.

Как приготовить баклажаны с соевым соусом и чесноком:

Лук очистите и мелко нашинкуйте.

Если используете свежий корень имбиря, очистите и мелко нарежьте его.

Разведите крахмал небольшим количеством холодной воды (2-3 ст. ложки), добавьте в него соевый соус, имбирь, нашинкованный лук.

Посолите. Хорошо перемешайте.

Баклажаны вымойте, очистите от кожуры и нарежьте кубиками или ромбиками толщиной около 1 см.

Чеснок мелко нарежьте и раздавите вилкой или плоской стороной ножа.

Нагрейте сковороду с растительным маслом, выложите баклажаны. Обжарьте баклажаны на сильном огне, все время помешивая, до мягкости и золотистого цвета (7-9 минут).

После чего залейте их приготовленной заправкой и тщательно перемешайте. Тушите еще 2-3 минуты.

В конце добавьте измельченный чеснок.
Баклажаны, жаренные с соевым соусом и чесноком, готовы.

Жареные баклажаны с чесноком и соевым соусом можно подавать и как самостоятельное блюдо, и в качестве гарнира к мясным блюдам (желательно в горячем виде).
Приятного аппетита!