Банановый пудинг по-английски

Бананы очищают, разминают вилкой, вливают лимонный сок и взбивают в миксере с ранее взбитыми желтками, маслом и сахаром. Непрерывно помешивая, добавляют ананасный сок и панировочные сухари. Белки взбивают с сахаром и осторожно вводят в общую массу. Помещают все в смазанную маслом форму, ставят в разогретую духовку и запекают в течение 30—40 мин при средней температуре. Подают в горячем или холодном виде с красным вином.