Бараньи отбивные по-французски

В растительном и сливочном масле обжарить бараньи отбивные, остудить, положив под гнет. Погрузить в соус бешамель с большим количеством тертого сыра, желтками и грибами, предварительно вымоченными, мелко нарезанными и отваренными. Обвалять во взбитом яйце, панировочных сухарях, посолить и поджарить в кипящем растительном масле.

Поделиться:

Ингредиенты

баранина 12 кусочков

соус 0.5 л

сыр по вкусу

желток 2 шт.

грибы сушёные 40 г

яйца 1 шт.

сухари панировочные по вкусу

масло растительное по вкусу

Приятного аппетита!

Поделиться: