Баранина, отваренная на пару с пряностями

Вскипятить в кастрюле 1,5 л воды, положить в нее пучок пряной зелени и лавровый лист, закрепить сверху дуршлаг, уложить в него разрубленное на 6-8 кусков мясо, посолить, посыпать пряностями, накрыть слоем жира, влажной салфеткой и закрыть крышкой. Варить баранину на пару 1 час 15 минут. Подавать горячей.

Поделиться:

Ингредиенты

баранина 1 кг

жир говяжий 100 г

зелень пряная 1 пучок

лавровый лист 1 шт.

тмин молотый 0.5 ч. ложки

перец чёрный молотый 0.5 ч. ложки

перец красный молотый острый 2 щепотки

соль по вкусу

Приятного аппетита!

Поделиться: