Баранина с черносливом и миндалем

Баранину нарезать небольшими кусками, посолить, поперчить, смешать с нарезанным ломтиками луком, сбрызнуть лимонным соком и дать постоять 1 -2 часа.

Мясо отжать, обжарить в масле, добавить муку, спассеровать, залить водой и варить до размягчения. Незадолго до конца варки добавить чернослив, измельченный в ступке миндаль и довести до готовности. Заправить сахаром, лимонным соком и снять с огня.

Поделиться:

Ингредиенты

баранина 1.2 кг

лук репчатый 4 шт.

лимон 2 шт.

масло оливковое 0.5 стакана

мука 4 ст. ложки

чернослив 300 г

миндаль 0.75 стакана

сахар 6 ч. ложек

перец чёрный молотый по вкусу

соль по вкусу

Приятного аппетита!

Поделиться: