Баранина, тушенная с абрикосами
Баранину очистить от жил и пленок, нарезать кубиками. Лук очистить, мелко нарезать и добавить к мясу, выложить мясо с луком в кастрюлю, посыпать порошком карри, залить бульоном и тушить, накрыв крышкой, 40—52 минуты при мощности 50—60%, перемешать 2 раза. Жидкость слить, оставив 1/2 стакана бульона для соуса. Развести крахмал абрикосовым сиропом, добавить бульон от тушения, прогревать получившуюся смесь 2,5—3 минуты при полной мощности. В кастрюлю с мясом положить абрикосы, перемешать, залить соусом и тушить 4,5—6 минут при 70—80% мощности.
Поделиться:
Ингредиенты
| баранина 800 г |
| абрикосы консервированные половинками 200 г |
| луковицы 1 шт. |
| крахмал 2 ст. ложки |
| бульон куриный крепкий 1 стакан |
| сироп от абрикосов 0.5 стакана |
| порошок карри 3 ч. ложки |
| соль по вкусу |
Приятного аппетита!
Поделиться:
2024 © Рецепты на JoyCook.ru