Баранина в соусе с майонезом

Мясо, нарезанное на порционные куски, посолить, посыпать перцем и тушить, добавив бульона и воды. Когда мясо дойдет до полуготовности, добавить растертый чеснок, майоран, пассерованные мелко нарезанные коренья и лук, разведенную мучную пассеровку и тушить мясо до готовности. При подаче на стол полить мясо соусом.