Бараний бульон

В кастрюлю положите баранину, залейте водой, поставьте на огонь и доведите до кипения, снимите пену и добавьте репу, петрушку, чабрец и немного соли. Варите при слабом кипении 1.5 часа, удалите с поверхности жир, процедите в миску через сито, выложенное марлей.

Поделиться:

Ингредиенты

Для приготовления 1,75 литра:

шея баранья порезать на куски 1.5 кг

вода холодная 2 л

репа порезать ломтиками 2 шт.

петрушка веточки 3-4 шт.

тимьян (чабрец, богородская трава) веточка 1 шт.

соль по вкусу

Приятного аппетита!

Поделиться: