Бефстроганов «Танго»

Нарежьте мясо кусочками толщиной по 2–3 см обжарьте на сливочном масле. Лук и чеснок мелко порежьте и также обжарьте на сливочном масле. Смешайте поджаренное мясо с луком и чесноком, добавьте немного бульона или воды, соль, перец, нарезанный тимьян, базилик и тушите на слабом огне. За несколько минут до готовности добавьте нарезанный кольцами сладкий перец, цедру лимона и сахар (по вкусу).

Поделиться:

Ингредиенты

вырезка говяжья 500 г

лук репчатый 500 г

чеснок 2-3 зубчика

базилик по вкусу

тимьян (чабрец, богородская трава) по вкусу

перец болгарский сладкий 200 г

масло сливочное 3 ст. ложки

цедра лимона по вкусу

сметана 0.5 стакана

перец чёрный молотый по вкусу

соль по вкусу

сахар по вкусу

Приятного аппетита!

Поделиться: