Белая сахарная глазурь

По рецепту белой сахарной глазури понадобятся всего два незатейливых ингредиента: вода и сахарная пудра.

Как приготовить белую глазурь из сахарной пудры:

Всыпать 225 г сахарной пудры в кастрюлю.

Постепенно смешать сахарную пудру с водой.

Размешать сахарную пудру с водой до однородной консистенции. Следить за тем, чтобы не было комочков (можно взбить миксером).

И подогреть смесь на слабом огне в течение 1 минуты, постоянно помешивая. Этого времени достаточно, чтобы сахарная пудра полностью растворилась.

Сахарная белая глазурь должна быть достаточно густой для того, чтобы она не стекала с поверхности изделия.

Глазурь будет иметь нежный кремовый цвет, но, если украсить кондитерские изделия, то глазурь после застывания будет белой и блестящей.

Прежде чем приступить к украшению выпечки белой сахарной глазурью, дайте ей немного остыть до температуры 70-80°С.
Вместо воды можно добавить любой фруктовый сок или молоко, но это уже другой рецепт.

Белая сахарная глазурь используется для украшения различных печенек, пряников и булочек, а также тортов и куличей.