Белковый крем

Сахар соединить с ванильным сахаром и водой, поставить на слабый огонь и варить до загустения, часто помешивая. Взбить белки в пену. Тонкой струйкой влить готовый сироп, непрерывно взбивая массу. Продолжать взбивать до остывания.

Поделиться:

Рецепты сладостей Кремы, суфле Крем белковый

Ингредиенты

белок яичный 8 шт.

сахар 2 стакана

вода 1 стакан

сахар ванильный 0.5 ч. ложки

Приятного аппетита!

Поделиться: