Беляши с картофелем, в духовке
Беляши чаще всего готовят с использованием мясного фарша. Мы же предлагаем испечь вкусные беляши с картошкой, но не на сковороде, как принято, а в духовке.
Ингредиенты
| Для дрожжевого теста: |
| Мука пшеничная - 320 г |
| Соль - 1 ч. ложка |
| Дрожжи сухие - 1 ч. ложка |
| Яйцо куриное - 1 шт. |
| Масло растительное - 3 ст. ложки |
| Вода - 100 мл |
| Для начинки: |
| Картофель - 3 шт. |
| Лук репчатый - 0,5 шт. |
| Перец черный молотый - по вкусу |
| Зелень - 2 веточки |
| Соль - по вкусу |
Тесто для приготовления беляшей в духовке замесим на воде и дрожжах. Картофельную начинку сдобрим специями, свежей порубленной зеленью и репчатым луком.
Фото рецепт
Продукты для приготовления беляшей с картошкой в духовке.
Как приготовить беляши с картошкой в духовке:
Для замеса теста использовать будем обычную пшеничную муку. Ингредиент просеиваем.
Подсыпаем в просеянную муку чайную ложку соли.
Следующий сухой ингредиент для теста - активированные дрожжи.
Перемешиваем введенные компоненты, а потом вбиваем в муку одно яйцо.
Следом вливаем растительное масло в муку.
Для завершения осталось влить теплую воду и начать замес теста.
Тесто для беляшей с картошкой ставим в тепло на 40 минут.
Для начинки очищенный картофель нарезаем маленькими кубиками.
Для сочности добавляем нашинкованный лук.
Сдабриваем специями (молотый перец) и зеленью. Перемешиваем составляющие начинки.
Тесто делим на 10-12 комочков, которые раскатываем в лепешки.
На каждую лепешку из дрожжевого теста на воде выкладываем начинку.
Оформляем края, защепляя к центру. Беляши с картошкой выкладываем на противень.
Выпекаем беляши с картошкой в духовке, разогретой до 180°С, 40 минут.
Беляши с картошкой готовы. Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
2024 © Рецепты на JoyCook.ru