Беляши с картофелем

Приготовить тесто безопарным способом. Картофель очистить, вымыть, отварить и размять в пюре, добавить сырые яйца, масло, пассерованный лук, посолить, поперчить и хорошо перемешать. Можно пропустить начинку через мясорубку. Приготовить беляши и жарить, как обычно.