Беляши с картофелем

Приготовить тесто безопарным способом. Картофель очистить, вымыть, отварить и размять в пюре, добавить сырые яйца, масло, пассерованный лук, посолить, поперчить и хорошо перемешать. Можно пропустить начинку через мясорубку. Приготовить беляши и жарить, как обычно.

Поделиться:

Ингредиенты

мука 3.5 стакана

дрожжи 30 г

масло сливочное 50 г

вода 1 стакан

соль по вкусу

сахар по вкусу

Для начинки:

картофель 7-10 шт.

луковицы 2 шт.

масло сливочное 100 г

яйца 2 шт.

соль по вкусу

перец по вкусу

Приятного аппетита!

Поделиться: