Беляши со свининой

Беляши со свининой

1

тесто готовится безопарным способом. В теплой воде (30 35 С) растворяют дрожжи, сахар, соль. Замешивают тесто, после подъема обминают 2 раза и разделывают на лепешки весом по 5 граммов. Приготовленный согласно рецепту фарш, разделывают кладут на тесто и защипывают как расстегаи. После расстойки беляши обжаривают с обеих сторон до готовности, первоначально мясом вниз.

Поделиться:

Ингредиенты

мука 80 г
вода 0.04 л
соль 2 г
дрожжи 2 г
сахар 2 г
жир 15 г
фарш для беляшей по вкусу

Приятного аппетита!

Поделиться:



2021 © Рецепты на JoyCook.ru