Белые грибы по-провансальски

Ножки грибов отделить от шляпок, обтереть. Шляпки положить на сковороду с маслом и поджарить с обеих сторон, переворачивая. Посолить и поперчить. Откинуть на сито и дать стечь маслу. На сковороде поджарить мелко нарезанный лук, добавить нарублен­ные ножки грибов и жарить 7-8 минут. Посолить, поперчить, по­ложить измельченный чеснок и рубленую зелень петрушки. Выложить туда же шляпки и подогреть их, переворачивая.