Белый соус с грибами

Грибы очистить, вымыть, мелко нарезать, обжарить в растительном масле до мягкости. Поперчить, посолить, залить соусом, вином, добавить лимонную кислоту и варить 15-20 мин на слабом огне. В готовый соус постепенно добавить сливочное масло, взбивая венчиком. Подать к тушеной или отварной рыбе.

Поделиться:

Блюда из грибов Рецепты соусов Соус грибной

Ингредиенты

соус белый основной рыбный 2 стакана

вино белое виноградное 0.5 стакана

грибы 75 г

масло растительное 2 ст. ложки

масло сливочное 2 ст. ложки

лимонная кислота на кончике ножа

перец по вкусу

соль по вкусу

Приятного аппетита!

Поделиться: