Бернское суфле из груш

Тщательно размешать творог, сахар, желтки и цедру. Прибавить муку, смешанную с сухими дрожжами. Очистить груши, разрезать на дольки и погрузить в лимонный сок с сахаром. После влить в творожную массу вместе с белками, взбитыми в густую пену. Вылить в смазанную маслом сковороду и выпекать 50-60 мин в разогретой духовке. Вместо груш можно взять другие фрукты - сливы, абрикосы и т.п.

Поделиться:

Ингредиенты

творог нежирный 400 г

сахар 100 г

яйца 3 шт.

цедра лимона по вкусу

мука 4 ст. ложки

дрожжи 1 ст. ложка

груша 4-5 шт.

лимон (сок) 0.5 шт.

сахар 1 ст. ложка

масло для сковороды сколько уйдет

Приятного аппетита!

Поделиться: