Бешамель-масса (Ванильное суфле)

- Приготовить бешамель-массу.

- Формочки заполнить основой, оставив 10 мм до верхнего края, и выпекать.

- Для приготовления на паровой ванне форму поставить в противень, на который налить кипяток до 15 мм, затем выпекать.

- Сверху обсыпать тонким слоем пудры и, не вынимая из формочек, подать к столу.

Поделиться:

В духовке Рецепты сладостей Блюда из молока Рецепты соусов Бешамель Десерты

молоко 300 г

сахар ванильный 12 г

соль 2 г

масло сливочное 50 г

мука 70 г

желток 140 г

белок 210 г

сахар 100 г

пудра ванильная сахарная по вкусу

Приятного аппетита!

Поделиться: