Белки взбить в устойчивую пену, в конце взбивания по частям добавить 1 стакан сахара и немного ванилина. Затем, осторожно вымешивая, добавить остальной сахар. Из кондитерского мешочка с фигурным наконечником на лист, смазанный жиром и посыпанный крахмалом, выдавить кругляши взбитой массы. Выпекать в духовке при температуре 110° примерно 1.5 часа. Остывшие печенья можно покрыть шоколадной глазурью. К белкам можно добавить клюквенный или арониевый сок, тогда печенья приобретут алый цвет.
белок 5 шт. |
сахар 1.5 стакана |
ваниль по вкусу |
Приятного аппетита!
2024 © Рецепты на JoyCook.ru