Бифштексы красные

Приготовьте мясной фарш. Добавьте в него сметану и рубленую вареную свеклу: на 500г фарша - 100г свеклы. Все перемешайте, сделайте бифштексы и обжарьте на сковороде. Сложите бифштексы в глубокую жаровню. В сковороде, где жарились бифштексы, прожарьте 2 ст. ложки муки, разбавьте горячей водой и этой подливкой залейте бифштексы. Потушите их в духовке. После этого вы сможете подать вкусные красные бифштексы.