Бисквит овсяный

Как приготовить овсяный бисквит:

Отделить белки от желтков. Один желток убрать (можно использовать для омлета, например).

Белки смешать с половиной сахара, убрать в холодильник на 10 минут.

Желтки смешать с оставшимся сахаром, слегка взбить вилкой.

Включить духовку и разогреть ее до 175 градусов.

Белки взбить в крепкую пену.

Переложить к желткам. Аккуратно перемешать круговыми движениями "снизу-вверх".

Продолжая перемешивать тесто круговыми движениями "снизу-вверх", постепенно добавлять муку.

Форму смазать маслом или выстелить фольгой. Выложить тесто, разровнять его.

Выпекать овсяный бисквит 40 минут. Затем перевернуть форму и остудить бисквит в духовке.
Овсяный бисквит готов.