Бисквитные пирожные с безе и масляным кремом

Как приготовить бисквитные пирожные с безе и масляным кремом:

Сначала приготовьте бисквитные коржики. Яйца взбейте миксером на средней скорости минуты 4.

Добавьте в яйца сахар и соль, взбивайте еще минут 5, до пышности.

Потом постепенно просейте муку и соду, перемешайте ложкой в одном направлении.

Кулинарным мешком отсадите тесто на пергамент в виде кружочков диаметром 5-6 см (если глазомер работает плохо, то можно предварительно начертить кружочки на обратной стороне пергамента).

Отправьте противень в духовку, разогретую до 180 градусов. Готовьте бисквиты примерно 15 минут, до золотистости. Потом достаньте из духовки, дайте им остыть.

Приготовьте белковую массу для безе. Взбейте белки с солью в пышную массу, потом всыпьте сахарный песок и взбивайте до плотной массы.

С помощью кондитерского мешка нанесите белковую массу на пергамент, в виде кружочков диаметром 5-6 см. Сушить безе нужно при температуре 100 г примерно 20 минут (зависит от духовки).
Пока безе пекутся, приготовьте масляный крем (рецепт см. по ссылке в списке продуктов).

Готовое безе охладите, а затем соедините с бисквитными заготовками с помощью масляного крема.
Бисквитные пирожные с безе и масляным кремом готовы.

Готовые бисквитные пирожные с безе и масляным кремом подавайте к столу.