Биточки из баранины

Баранину пропустить через мясорубку с крупной решеткой. Затем фарш порубить ножом на доске, смоченной водой, посолить, хорошо перемешать и выдержать в течение 6—8 часов на холоде. В мясную массу положить мелко нарезанный лук, перец, тмин и хорошо все вымешать. Сформировать биточки и обжарить на решетке.

Поделиться:

Ингредиенты

баранина 1 кг

масло растительное по вкусу

лук 3 шт.

перец чёрный молотый по вкусу

тмин по вкусу

соль по вкусу

Приятного аппетита!

Поделиться: