Биточки из сардин

Рыбу почистить, вымыть, приготовить фарш, поперчить и посолить. Из муки, яиц и молока приготовить жидкое тесто (как для омлета) и смешать с рыбой. Сформировать биточки, обжарить в горячем растительном масле на сковородке. Затем выложить в горшочки и тушить до готовности.