Биточки «нептун»

Филе рыбы, припущенные в молоке морковь и капусту пропустить 2-3 раза через мясорубку, добавить яйцо (если масса жидковата, можно добавить панировочные сухари до получения хорошо формирующейся массы). Приготовить биточки, запанировать их в тертой булке, обжарить. Подать на стол с малосольными или маринованными огурцами.

Можно биточки залить майонезом, посыпать сыром и запечь.