Биточки с рисом

Куски рыбы отварить, очистить от костей, порубить ножом, добавить сырое яйцо, соединить с отваренным рисом, обжаренным луком. Соль и перец добавить по вкусу. Из полученной массы сформовать биточки, обвалять в муке и обжарить.