Блинчики к утке по-пекински

Муку просеять, заварить кипятком и замесить не очень крутое тесто. Тесто скатать в ровный по толщине жгут диаметром 5-6 см, посыпать мукой и разрезать на небольшие кусочки. Кусочки теста примять ладонью к столу, а затем смазать каждый кусочек кунжутным маслом и слепить попарно смазанной стороной внутрь. После этого двойные лепешки раскатать в виде круглых блинов, положить на сухую сковороду и выпекать блинчики с обеих сторон.

Поделиться:

Рецепты изделий из теста Блины, оладьи Блинчики Блины Азиатская кухня Китайская кухня Блюда из утки Блины на воде Блинчики на воде Блины заварные Утка по-пекински

Ингредиенты

мука пшеничная 40 г

вода 15 мл

масло кунжутное 10 г

Приятного аппетита!

Поделиться: