Блинчики «оригинальные»

Растопить в сковороде сливочное масло, слегка обжарить, постоянно помешивая, фарш, добавить порезанный лук и порубленные шампиньоны. Посолить и тушить до выпаривания жидкости. Для соуса сливочное масло растопить, обжарить в нем муку, добавить сливки, перец, мускатный орех, соль, тщательно перемешать и готовить до консистенции густой сметаны. Смешать начинку с соусом, выложить на блинчики и свернуть каждый в виде конверта. Выложить блинчики в смазанную маслом сковороду, положить сверху по кусочку сыра и помидора, скрепить зубочистками и запечь в духовке.

Поделиться:

В духовке Рецепты изделий из теста Блюда из грибов Блюда из фарша Фарш с грибами Грибы шампиньоны Блюда из шампиньонов Блины, оладьи Блинчики Блины Блины фаршированные Фарш говяжий Блины с мясом Блины с грибами Блинчики с грибами

Ингредиенты

блинчики 6 шт.

лук 2 шт.

масло сливочное 1 ст. ложка

шампиньоны 200 г

фарш говяжий 100 г

соль по вкусу

сыр 100 г

помидоры 2 шт.

Для соуса:

масло сливочное 2 ст. ложки

мука 0.5 ст. ложки

сливки 100 мл

соль по вкусу

перец чёрный по вкусу

орех мускатный по вкусу

Приятного аппетита!

Поделиться: