Блины с красной или черной икрой

Смешать яйца с сахаром, солью, добавить половину топленого молока. Смесь осторожно ввести в муку, хорошо вымешать, добавить соду и остальное молоко. Выпекать блинчики на сливочном масле. На середину блинчика положить 1 ст. л. красной или черной икры, разровнять, свернуть блинчик в трубочку. Полить горячим растопленным сливочным маслом.