Бобовые с маслом и луком

Фасоль, горох и чечевицу перебираем, промываем, замачиваем и варим, добавив связанный пучок зелени. Зелень удаляем, а готовые бобовые заправляем солью, молотым перцем, кладем на тарелку или блюдо, поливаем растопленным маргарином или мелко нарезанным, обжаренным со свиным салом репчатым луком, посыпаем зеленью.

Поделиться:

Ингредиенты

горох сушеный 500 г

или фасоль сушеная 500 г

или чечевица сушеная 500 г

вода для замачивания 2 л

вода для варки бобовых 1.5 л

маргарин 70 г

или лук репчатый обжаренный 100 г

сало свиное 100 г

соль по вкусу

зелень петрушки по вкусу

Приятного аппетита!

Поделиться: