Бобовые в соусе

Фасоль и чечевицу перебираем, промываем, замачиваем и варим, добавив связанный пучок зелени. Зелень вынимаем, а готовые бобовые заправляем сливочным маслом (маргарином) и соусом томатным, добавив немного молотого перца, толченого, растертого с солью чеснока и обжаренного мелко нарезанного репчатого лука.

Готовые бобовые кладем на тарелку или блюдо, посыпаем рубленой зеленью.

Поделиться:

Ингредиенты

фасоль 500 г

или чечевица 500 г

вода для замачивания 2 л

вода для варки бобовых 1.5 л

масло сливочное 50 г

или маргарин 50 г

соус томатный 400 г

чеснок 3 дольки

лук репчатый обжаренный 50 г

шпик (шпиг, шпек) 50 г

соль по вкусу

перец молотый по вкусу

укроп по вкусу

кинза по вкусу

Приятного аппетита!

Поделиться: