Бобы фава

40 минут (подг. 15 минут) genik

У нас на даче бабушка всегда садила бобы, но насколько я помню мы всегда поедали их сырыми прямо с грядки. А оказывается из свежих бобов можно приготовить вкусный гарнир!

Поделиться:

Рецепты вторых блюд Гарниры Итальянская кухня Пост Строгий пост Вегетарианские Овощные Блюда из бобов

Ингредиенты

Бобы фава - 1 кг

Лук - 1 шт.

Масло растительное - 10 мл

Соль

Вода - 100-200 мл

Бобы очень популярны во многих странах мира. Они содержат витамины группы В, железо и протеин. Блюда из бобов полезны для тех, кто придерживается вегетарианской диеты.

Фото рецепт

Вот такие у нас бобы фава.

Как приготовить бобы:

Вскрываем стручок и вынимаем бобы, не забывая удалить ножку, которой они крепятся к стручку.

Споласкиваем бобы.

На растительном масле обжариваем лук полукольцами.

Добавляем бобы, обжариваем.

Добавляем воду, чтобы покрыла бобы на 1 см, солим. Тушим бобы под крышкой 20-30 мин. Вода должна испариться.

Бобы фава: По желанию гарнир из бобов можно посыпать тертым сыром. Употреблять целиком, если бобы мелкие. Если же у вас крупные бобы, наружную оболочку можно спокойно откладывать в сторонку. Приятного аппетита!

По желанию гарнир из бобов можно посыпать тертым сыром. Употреблять целиком, если бобы мелкие. Если же у вас крупные бобы, наружную оболочку можно спокойно откладывать в сторонку.
Приятного аппетита!

Приятного аппетита!

Поделиться: