Бобы с лимонным соком

Мягкие бобы, очистить и нарезать маленькими кусочками. Положить в чугунок, добавить сок одного лимона, горсть мелко нарезанной петрушки, тмин, черный перец, дольку чеснока. Тушить на слабом огне. Когда бобы сварятся, посолить и еще немного потушить. Подавать можно горячими и холодными.