Бобы, тушенные с морковью

Бобы замочить, очистить и отварить в воде. Затем откинуть их на дуршлаг и дать стечь воде, переложить в кастрюлю, добавить бульон, всыпать семя укропа, соль и специи. Лук и морковь мелко порезать, спассеровать и добавить в кастрюлю с бобами. Тушить на слабом огне до готовности. При подаче на стол бобы уложить на блюдо и посыпать листиками петрушки. Подавать на обед к мясным блюдам.