Бобы в соусе из грибов и копченой корейки

Вымоченные бобы отваривают до мягкости так, чтобы отвар полностью впитался, в них. Нарезанные кусочками грибы тушат до готовности вместе с копченой корейкой, нарезанной кубиками, маслом и рубленым луком. Затем добавляют другие продукты и заправляют. Грибы и бобы перемешивают и посыпают сверху зеленью.

Гарнируют томатным соусом, отварным картофелем или картофельным пюре.