Бобы зеленые с маслом

Бобы зеленые очистить от жилок, нашинковать в виде соломки или нарезать поперек наискось в виде ромбиков и сварить в подсоленной кипящей воде. Готовые бобы откинуть и заправить маслом. Бобы можно посыпать подсушенными толчеными сухаря­ми из белого хлеба или залить яйцами, смешанны­ми с молоком, и запечь.