Борани из овощей (рагу из овощей)

Кавказский вариант известного овощного блюда.

Поделиться:

Ингредиенты

картофель 3 шт.

баклажан 2 шт.

помидоры 2 шт.

перец сладкий 0.5 шт.

лук репчатый 0.5 шт.

масло топлёное 3 ст. ложки

зелень по вкусу

соль по вкусу

Картофель, баклажаны, репчатый лук нарезают кубиками и обжаривают в масле, затем кладут помидоры, разрезанные на четвертинки, сладкий перец, солят и припускают до готовности. При подаче посыпают зеленью.

Приятного аппетита!

Поделиться: