Борщ боярский в горшочках
Как-то у нас возник спор: а можно ли приготовить борщ в горшочках? Теперь я точно знаю - МОЖНО! И получается очень и очень хорошо! Не зря борщ в горшочке боярским назвали :)))
Ингредиенты
| Говядина - 200 г |
| Свинина - 200 г |
| Курица - 200 г |
| Свекла - 2 шт. |
| Морковь - 1 шт. |
| Лук репчатый - 1 шт. |
| Сало - 50 г |
| Чеснок - 3-4 зубчика |
| Томат-паста - 1,5 ст. ложки |
| Уксус - 2 ст. ложки |
| Мука - 1 ч. ложка |
| Соль |
| Перец |
| Лавровый лист |
| Мясо с костью на бульон |
Фото рецепт
Готовим продукты.
Ставим вариться бульон из кусочка говядины с костью.
А в это время нарезаем свеклу соломкой.
И тушим ее с добавлением уксуса и маленького количества воды под крышкой.
Когда свекла уже почти готова, добавляем томат-пасту и еще чуть потушим.
Нарезаем мясо соломкой.
Сало нарезаем мелкими кусочками и растираем вместе с чесноком.
Лук с морковкой нарезаем и обжариваем до золотистого цвета. В конце жарки добавим муку.
Наполняем горшочки подготовленными продуктами, добавляем специи, заливаем бульоном.
Ставим борщ в горшочке в духовку и доводим до готовности.
Борщ в горшочке готов! Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
2024 © Рецепты на JoyCook.ru