Борщ холодный с рыбой или крабами
Судак, треска, осетрина, белуга, консервированные крабы - все это может плавать в свекольном отваре среди овощей. Но недолго...
Поделиться:
Блюда из огурцов
Блюда из свеклы
Рецепты первых блюд
Блюда из морского окуня
Блюда из трески
Борщи
Борщ без капусты
Супы
Суп из консервов
Борщ без мяса
Борщ со свеклой
Холодный борщ
Ингредиенты
| севрюга ,белуга или осетр 43 г |
| окунь морской 50 г |
| или треска 50 г |
| или крабы консервированные 35 г |
| отвар свекольный 350 г |
| свекла 100 г |
| морковь 25 г |
| лук зелёный 25 г |
| огурцы свежий 50 г |
| сметана 40 г |
| сахар 5 г |
| уксус 8 г |
| укроп 4 г |
Борщ готовить на свекольном отваре. Рыбу варить отдельно: белугу, осетрину и севрюгу — крупными звеньями; судак, треску и др. — порционными кусками. Сваренную рыбу охладить.
При отпуске в борщ положить кусок рыбы и укроп.
Приятного аппетита!
Поделиться:
2024 © Рецепты на JoyCook.ru