Борщ холодный сладкий
Холодный борщ со свеклой и сухофруктами.
Поделиться:
Блюда из картофеля
Блюда из свеклы
Рецепты первых блюд
Еврейская кухня
Борщи
Борщ без капусты
Борщ без мяса
Борщ со свеклой
Холодный борщ
Ингредиенты
| свекла 400 г |
| картофель 400 г |
| сухофрукты 120 г |
| сахар 3.5 ч. ложки |
| уксус 4 ч. ложки |
| соль 2 ч. ложки |
| яйца по вкусу |
| лук зелёный по вкусу |
| сметана по вкусу |
| перец по вкусу |
Промытые сухофрукты залейте холодной водой, добавьте сахар и сварите. Нашинкованную свеклу залейте горячей водой, добавьте к свекле уксус и соль и сварите до мягкости, добавьте к свекле сваренные сухофрукты (вместе с жидкостью), нарезанный кубиками картофель и варите 20 мин. Остудите. Разлейте суп по тарелкам и при подаче добавьте рубленые крутые яйца, зеленый лук и сметану.
Приятного аппетита!
Поделиться:
2024 © Рецепты на JoyCook.ru