Борщ из квашеной свеклы с белыми сушеными грибами

Сварить грибной бульон. Посолить его, процедить, грибы нашинковать. Свеклу нарезать соломкой, отварить и влить туда грибной бульон, после этого добавить пассерованную на масле муку, измельченный и поджаренный на масле лук, масло, сметану, довести до кипения. В тарелку положить измельченную зелень. Отдельно подать сметану.

Поделиться:

Ингредиенты

грибы белые сушеные 4 шт.

вода 5 стаканов

свекла квашеная 1.5 шт.

мука 3 ч. ложки

масло сливочное 3 ст. ложки

лук репчатый 1 головка

сметана 3 ст. ложки

зелень петрушки по вкусу

укроп по вкусу

соль по вкусу

Приятного аппетита!

Поделиться: