Борщ «Киевский»
Мясо промойте холодной водой, выложите в глубокую кастрюлю и залейте свекольным квасом. Потушите нарезанные кубиками картофель и овощи. Мелко порежьте баранью грудинку и потушите ее со свеклой и томатной пастой. Отварите фасоль. В кипящий бульон выложите нашинкованную капусту, тушеную баранину и овощи, добавьте к ним сваренную фасоль, специи и варите до готовности.
Поделиться:
Блюда из картофеля
Блюда из яблок
Блюда из капусты
Блюда из свеклы
Блюда из фасоли
Рецепты первых блюд
Украинская кухня
Фасоль с мясом
Борщи
Супы
Суп из баранины
Борщ со свеклой
Борщ из говядины
Борщ с фасолью
Борщ с чесноком
Ингредиенты
| свекла 3-4 шт. |
| картофель 4-5 шт. |
| капуста 400-500 г |
| грудинка баранья 400 г |
| говядина 400-500 г |
| фасоль 100 г |
| лук 1 шт. |
| морковь 2 шт. |
| томат-паста 5-6 ст. ложек |
| яблоко 2 шт. |
| свекольная жидкость (квас) 300-400 г |
| шпик (шпиг, шпек) 60 г |
| сахар 1-2 ст. ложки |
| сметана 150 г |
| соль по вкусу |
| перец по вкусу |
| лавровый лист 1 шт. |
| чеснок по вкусу |
| петрушка по вкусу |
| укроп по вкусу |
Приятного аппетита!
Поделиться:
2024 © Рецепты на JoyCook.ru